17. avril 2017

Bonjour à tous, je vous propose une variante de la recette de la "vinaigrette" à la pâte de shiro miso. Le détail ici réside dans l'ajout d'un yaourt au soja à la "vinaigrette". Oui, je sais, ce n'est pas grand chose, mais c'est le détail qui fait la différence. Elle accompagnera à merveille toutes vos crudités et fera pâlir de jalousie vos convives et/ou collègues de travail qui seront surpris par le goût délicat de cette sauce. Bref, je vous confie une recette de frimeuse.

17. avril 2017

Bonjour à tous, avec le retour des beaux jours, j'ai eu l'idée de vous proposer une vinaigrette sans vinaigre et sans moutarde. Quelle idée me direz-vous, une vinaigrette sans vinaigre.... et vous n'auriez pas tord. Sauf que, les sulfites font également partie de la joyeuse liste des produits interdits, alors... il faut ruser. Du coup, pour changer de la mixture citron/huile, j'ai tenté une expérience. Je la partage aujourd'hui dans ce billet car elle vaut la peine d'être testée. Elle a...