17. avril 2017

Bonjour à tous, avec le retour des beaux jours, j'ai eu l'idée de vous proposer une vinaigrette sans vinaigre et sans moutarde. Quelle idée me direz-vous, une vinaigrette sans vinaigre.... et vous n'auriez pas tord. Sauf que, les sulfites font également partie de la joyeuse liste des produits interdits, alors... il faut ruser. Du coup, pour changer de la mixture citron/huile, j'ai tenté une expérience. Je la partage aujourd'hui dans ce billet car elle vaut la peine d'être testée. Elle a...

Ramadan · 17. avril 2017

Bonjour à tous, je reviens cette semaine pour vous proposer une recette que j'affectionne particulièrement. La salade coleslaw, fait partie de ces plats qui changent des salades vertes et des endives en hiver et qui donnent tout de même un air estival toute l'année, enfin pour moi surtout ;-). Le fait qu'elle soit traditionnellement composée de mayonnaise et donc d'oeuf, de moutarde et de yaourt et donc de lait/lactose, la rendait interdite à mon palais... J'ai donc tenté une adaptation...