31. janvier 2017

Bonjour à tous, en grande fan de patates douce de toutes les couleurs, j'ai eu l'idée d'en acheter ce matin pour faire une purée. J'aime vraiment le goût délicat de ce légume que je cuisine beaucoup de cette manière. A la maison, cette recette est même devenu un grand classique. D'autant que son petit goût de noisette séduit tout le monde. Le secret de cette recette réside dans l'ajout de crème de soja à la purée simplement écrasée à la fourchette. On peut la parfumer avec...