Aïd · 26. avril 2020

Bonjour à tous, dans la catégorie des mets sucrés du mois sacré de Ramadan, je vous présente aujourd'hui la Tamina ... Mais attention, une tamina sans gluten et sans beurre ! Dans cette recette, je remplace la semoule de blé par de la semoule fine de millet et je n'ajoute pas de beurre. Le résultat est identique à la recette classique, vraiment !

Ramadan · 01. juin 2018

Bonjour à tous, dans la catégorie des mets sucrés du mois sacré de Ramadan, je vous présente aujourd'hui la Tamina ... Mais attention, une tamina sans gluten et sans beurre ! Dans cette recette, je remplace la semoule de blé par de la semoule fine de millet et je n'ajoute pas de beurre. Le résultat est identique à la recette classique, vraiment !

Ramadan · 18. mai 2018

Je vous présente aujourd'hui un classique de la gastronomie algérienne, à savoir le Lham Lahlou. Plat incontournable des tables de ramadan, goûtu et parfumé à souhait, je vous propose dans ce billet une variante dans laquelle j'ai ajouté des pommes et des poires. En route pour une immersion totale dans une cuisine généreuse et parfumée qui fera voyager vos papilles à coup sur !