08. février 2017

Bonjour à tous, en cette saison (froide), où l'on consomme essentiellement des légumes racines, j'ai eu l'idée de cuisiner le topinambour différemment. Parce que lassée des éternelles soupes de topinambour ou autres versions rôties (même si elles sont bonnes), j'ai préféré opter pour un flan. C'est super bon les flans en plus d'être rapides à préparer. Mon gros problème a été de trouver comment remplacer les œufs et le lait de vache habituels. J'ai donc utilisé du yaourt au...