Ramadan · 17. avril 2017

Bonjour à tous, je reviens cette semaine pour vous proposer une recette que j'affectionne particulièrement. La salade coleslaw, fait partie de ces plats qui changent des salades vertes et des endives en hiver et qui donnent tout de même un air estival toute l'année, enfin pour moi surtout ;-). Le fait qu'elle soit traditionnellement composée de mayonnaise et donc d'oeuf, de moutarde et de yaourt et donc de lait/lactose, la rendait interdite à mon palais... J'ai donc tenté une adaptation...

08. février 2017

Bonjour à tous, en cette saison (froide), où l'on consomme essentiellement des légumes racines, j'ai eu l'idée de cuisiner le topinambour différemment. Parce que lassée des éternelles soupes de topinambour ou autres versions rôties (même si elles sont bonnes), j'ai préféré opter pour un flan. C'est super bon les flans en plus d'être rapides à préparer. Mon gros problème a été de trouver comment remplacer les œufs et le lait de vache habituels. J'ai donc utilisé du yaourt au...