Aïd · 26. avril 2020

Bonjour à tous, je reviens après quelques jours d'absence pour vous présenter une super recette : la pâte de dattes aux pistaches. Cette idée, que j'ai emprunté à Ophélie Véron (voir le titre du livre ici) et adapté à mes goûts, se révèle être une pâte à tout faire. Je l'utilise comme un fond de tarte (comme Martine S.), pour farcir une pâte comme un Macroud ou encore telle quelle comme un doudou parce qu'il faut l'avouer, c'est super bon ! On peut la parfumer avec de la...

Ramadan · 03. avril 2017

Bonjour à tous, je reviens aujourd'hui pour vous présenter une recette de saison, certes, mais surtout goûteuse, sans chichi et conviviale. Pour amorcer la nouvelle saison et surtout en vue de préparer l'été qui approche à grands pas, je vous propose une version, il est vrai rassasiante, mais peu calorique. Vous pourrez donc vous régaler sans reproches.

08. février 2017

Bonjour à tous, parce que les saint-jacques et la fondue de poireaux ne se dégustent pas uniquement pour les fêtes de fin d'année, j'ai eu l'idée de cette recette pour ce jour spécial. D'autant que cette année encore, beaucoup d'entre nous ont décidé de se mettre aux fourneaux pour la Saint valentin (que l'on soit seul ou en couple d'ailleurs) pour des raisons multiples. Cette recette a l'avantage d'être rapide à réaliser en plus d'être succulente... Alors, vous-laisserez vous...

Ramadan · 08. février 2017

Bonjour à tous, je reviens après quelques jours d'absence pour vous présenter une super recette : la pâte de dattes aux pistaches. Cette idée, que j'ai emprunté à Ophélie Véron (voir le titre du livre ici) et adapté à mes goûts, se révèle être une pâte à tout faire. Je l'utilise comme un fond de tarte (comme Martine S.), pour farcir une pâte comme un Macroud ou encore telle quelle comme un doudou parce qu'il faut l'avouer, c'est super bon ! On peut la parfumer avec de la...

01. février 2017

Bonjour à tous, Je reviens ce soir avec une recette simple et délicieuse : le gratin de pommes de terre et chou-fleur. Parce que le gratin est à l'hiver, ce que la salade est à l'été, on peut le faire avec presque tous les légumes de saison. Il est synonyme de convivialité, de robustesse car ce plat tient au corps. Bref, c'est un vrai doudou. Dans cette recette, le fait d'utiliser du lait végétal, ainsi qu'une farine sans gluten ne modifie en rien la consistance et le goût de la...

30. janvier 2017

Bonsoir à tous, je vous propose ce soir une recette de béchamel au beurre de coco qui est très facile à réaliser en plus d'être délicieuse. Ingrédients pour 1 litre : Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes -3 c-à-s de beurre de noix de coco -6 c-à-s de farine de riz -1 litre de lait de soja (ou tout autre lait végétal) - sel, poivre -1 pincée de noix de muscade, ou de piment d’Espelette.... (c'est à vous de décider!)