Aïd · 26. avril 2020
Bonjour à tous, avec la saint valentin qui approche, j'ai eu envie de vous proposer un dessert de saison et très original. Votre valentin ou valentine si c'est Monsieur qui cuisine sera impressionné(e) par l'idée et conquis(e) par le goût raffiné de cette tartelette. L’originalité de cette recette réside dans l’utilisation d'une pâte de dattes aux pistaches en guise de fond de tarte. La recette est très simple et très rapide à préparer et le résultat est simplement détonnant !
Aïd · 26. avril 2020
Sellou châtaigne et noix de coco sans gluten et sans amandes pour un ramadan gourmand et réussi.
Aïd · 26. avril 2020
Bonjour à tous,
je reviens aujourd'hui pour vous présenter une recette de Kalb Ellouz originale.
Sans gluten et sans amandes, je vous propose de réaliser cette recette spéciale de ramadan avec de la semoule grosse de millet et des pistaches.
Kalb Ellouz, qui signifie littéralement coeur d'amandes, saura conquérir votre coeur, j'en suis certaine. Alors, laissez-vous tenter !
Aïd · 26. avril 2020
Bonjour à tous, je reviens après quelques jours d'absence pour vous présenter une super recette : la pâte de dattes aux pistaches. Cette idée, que j'ai emprunté à Ophélie Véron (voir le titre du livre ici) et adapté à mes goûts, se révèle être une pâte à tout faire. Je l'utilise comme un fond de tarte (comme Martine S.), pour farcir une pâte comme un Macroud ou encore telle quelle comme un doudou parce qu'il faut l'avouer, c'est super bon ! On peut la parfumer avec de la...
Ramadan · 22. août 2018
Bonjour à tous,
je reviens aujourd'hui avec une recette de clafoutis aux mûres pour changer du traditionnel à la cerise.
J'ai remplacé le gluten par un mélange de farine de riz et de farine de châtaigne; le lait de vache par du lait de soja et les oeufs par du tofu soyeux. Le résultat est top et léger !
Ramadan · 22. août 2018
Bonjour à tous,
je reviens aujourd'hui pour vous présenter un sorbet à la mûre sans blanc d'oeuf et sans sorbetière. Il est facile à réaliser et ne demande qu'un peu (voire un peu plus en fait) de patience.
Ramadan · 10. juin 2018
Bonjour à tous,
je reviens aujourd'hui pour vous présenter une recette de Kalb Ellouz originale.
Sans gluten et sans amandes, je vous propose de réaliser cette recette spéciale de ramadan avec de la semoule grosse de millet et des pistaches.
Kalb Ellouz, qui signifie littéralement coeur d'amandes, saura conquérir votre coeur, j'en suis certaine. Alors, laissez-vous tenter !
Ramadan · 18. mai 2018
Je vous présente aujourd'hui un classique de la gastronomie algérienne, à savoir le Lham Lahlou.
Plat incontournable des tables de ramadan, goûtu et parfumé à souhait, je vous propose dans ce billet une variante dans laquelle j'ai ajouté des pommes et des poires.
En route pour une immersion totale dans une cuisine généreuse et parfumée qui fera voyager vos papilles à coup sur !
Ramadan · 21. janvier 2018
Je vous présente aujourd'hui une recette de pancakes sans gluten, sans oeufs et sans lactose. Oui, c'est possible et le résultat est vraiment bluffant !
L'essayer, c'est l'adopter !!!
Ramadan · 19. décembre 2017
Je vous propose aujourd'hui un délicieux chocolat chaud au lait de soja sans lactose et aromatisé à la cannelle pour accompagner vos goûters et/ou vos soirées d'hiver !!!